Tumis Sayur Marinara

Tumisan aneka macam sayuran ini akan lebih enak disajikan untuk sarapan, dijamin seluruh keluarga akan bernutrisi.

Bahan:

• 300 gr jagung putren
• ½ bh paprika hijau, potong kotak
• ½ bh paprika merah, potong kotak
• 150 gr udang jerbung, buang kepala, kerat punggung
• 5 bh bakso ikan, potong-potong
• 2 btg daun bawang, potong-potong
• 100 gr wortel, potong-potong
• 1 ikat baby bokcoy, potong-potong
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 1 bh bawang bombai, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 200 ml kaldu ikan
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan paprika sambil diaduk rata.
2. Tambahkan udang dan bakso sambil diaduk hingga berubah warna.  Masukkan putren, baby  bokcoy, dan wortel, aduk hingga layu.
3. Tuang kaldu ikan, kecap ikan, saus tiram, saus tomat, garam, dan lada bubuk.
4. Masukkan daun bawang, masak hingga meletup-letup. Angkat lalu hidangkan.

Untuk 6 orang