Selain dimasak sebagai aneka masakan dan sayur asem, ternyata daging sapi juga bisa dibuat salad yang enak dan juga sehat.
Bahan:
- 250 g daging sapi has luar, iris tipis
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica hitam bubuk
- 1 sdm minyak zaitun
- 200 g daun lettuce, robek-robek
Saus, aduk rata:
- 50 g wortel, parut
- 2 sdm mirin 1)
- 1 sdm cuka beras
- 1 sdm kecap asin Jepang
- 1 sdm biji wijen, sangrai
- 1 butir bawang merah, cincang halus
- 1 sdt jahe parut
Cara Membuat:
- Bumbui daging dengan garam dan merica hitam. Panaskan minyak
di dalam wajan, tumis daging sedikit demi sedikit hingga matang.
Sisihkan.
- Letakkan daun lettuce di atas piring saji. Tambahkan potongan
daging di atasnya.
- Sajikan bersama saus. (f)
1) Mirin: Arak beras bercita rasa manis dari Jepang. Dijual dalam
kemasan botol plastik di supermarket. Bisa diganti dengan jus apel
siap pakai dalam jumlah yang sama.
Untuk 6 porsi
0 komentar:
Post a Comment