Thursday, March 22, 2012

Nasi Krawu


Nasi krawu ini bisa anda sajikan pada saat acara arisan keluarga dan acara acara resmi lainnya, nasi ini bisa juga anda sajikan bersama dengan ayam bacem.atau dengan tahu tempe bacem
Bahan:
  • 500 gr nasi putih
Bahan taburan:
  • A. Serundeng Kelapa
Bahan:
  • 200 gr kelapa setengah tua, parut panjang 
  • 1 cm lengkuas
  • 1 lbr daun salam
Haluskan:
  • 3 bh bawang merah 
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
  • Masukkan kelapa parut dengan bumbu halus, sangrai dengan menggunakan api kecil sampai kering dan matang.
B. Serundeng Kelapa Merah
Bahan:
  • 200 gr kelapa setengah tua, kupas, parut panjang 
  • 1 cm lengkuas
  • 1 lbr daun salam
Haluskan:
  • 3 bh bawang merah 
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 bh cabai merah, buang biji
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
  • Sama seperti membuat Serundeng Kelapa.
C. Serundeng Kelapa Kuning
Bahan:
  • 200 gr kelapa setengah tua, kupas, parut panjang 
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lbr daun salam
Haluskan:
  • 3 bh bawang merah 
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cm kunyit
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
  • Sama seperti membuat Serundeng Kelapa.
Sambal Petis (haluskan):
  • 7 bh cabai merah, goreng 
  • 5 bh bawang merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 1 sdt petis
Pelengkap:
  • 250 gr daging empal suwir 
  • 250 gr paru goreng
Penyajian:
  • Ambil selembar daun pisang, taruh nasi putih, beri empal suwir, paru goreng, 3 macam serundeng, dan sambal petis.

Ditulis Oleh : All About Women // 9:49 AM
Kategori:

1 komentar: